Полезные советы

Можно ли замораживать травы?

Январь 21st, 2017 Комментариев нет

Лекарственные травы замораживать не рекомендуется. Во время размораживании происходит резкий перепад температуры и некоторые биологически активные вещества разрушаются. Поэтому лечебное действие сырья снижается либо совсем исчезает.

Нужно использовать  традиционные способы сохранения лекарственных трав. Можно их высушить, готовить с ними вытяжки, настойки на спирту, водке или масляные экстракты, настаивая цветки, траву, листья, корни на растительном масле.

Можно размораживать уже готовые настои или отвары лекарственных растений. Для приготовления вам

нужно разлить их в рамочки для льда. Так можно делать кубики льда из настоев ромашки, календулы, мяты, тысячелистника и использовать их для косметического и лечебного ухода за кожей лица. Чтобы сохранить максимально действующие вещества лекарственного растения – заготавливайте впрок соки из некоторых растений. Например, из таких сочных трав, как сныть, череда, чистотел, татарник, лопух.

Свежие травы хорошо промойте прохладной водой, измельчите на мясорубке и отожмите сок через марлю. Для консервации добавьте 50 мл водки на 0,5 л сока и храните в холодильнике, но подальше от морозилки.

Для кулинарных целей нужно замораживать зелень пряно-ароматических трав, ведь они при сушке теряют свой аромат. Замораживайте зелень укропа, петрушки, фенхеля, кинзы, кервеля. Эта зелень очень полезна для здоровья. Для начала хорошо помойте растения, измельчите, поместите в ячейки формочки для льда, добавьте немного воды и замораживайте. Сложите готовые кубики с зеленью в полиэтиленовые мешочки и расходуйте по мере необходимости.

Пусть в любое время года у вас на столе будет всегда аромат свежей зелени!

Метки:

Об авторе

Боремся с растяжками
Боремся с растяжками

2 комментария

Маски для лица зимой
Маски для лица зимой

Комментариев нет

Что делать с вросшими волосами
Что делать с вросшими волосами

3 комментария

Боли при месячных. Почему они бывают и как с ними бороться
Боли при месячных. Почему они бывают и как с ними бороться

Комментариев нет

Что делать если секутся волосы
Что делать если секутся волосы

Комментариев нет

Что делать, если выпадают волосы?
Что делать, если выпадают волосы?

2 комментария

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *